酸菜的素食做法,8種做法任你挑選,個個都是下飯菜

shirley 25/09/2021 17:23 檢舉

無論什麼菜加上酸菜總是特別開飯

哎呀說到酸菜莫名流口水是怎麼回事哈哈哈哈

酸菜的做法也是非常多

炒著吃燉著吃煮著吃蘸醬吃

所有的下飯菜,一包酸菜通通幫你搞定~

食譜| 譜食物語

酸菜秋葵

-材 料-

秋葵 120克、酸菜 2根

生薑小塊、紅辣椒 3根

花生油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 秋葵洗凈切丁,生薑切末,辣椒切碎;

2.秋葵熱水下鍋,焯水1分鐘;

3.熱鍋入油,炒薑末和辣椒丁;

4. 加入酸菜、秋葵丁翻炒;

5. 出鍋前調入鹽和蔬果粉炒均即可。

食譜| 花晨月夕23

酸菜土豆片

-材 料-

土豆600g、酸菜120g

油、鹽、蔬果粉適量

生薑小塊、辣椒 4隻

-做 法-

1. 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡備用;

2.生薑切末,辣椒切碎;

3.鍋中熱油,放入薑末、辣椒爆香;

4.放入酸菜翻炒2分鐘盛出;

5.另起油鍋,放入土豆片翻炒片刻;

6. 放入酸菜翻炒,加入少許水蓋蓋燒至熟;

7.加入少許鹽和蔬果粉調味,拌均勻即可。

食譜| 小木

小炒酸菜

-材 料-

酸菜、生薑

朝天椒、鹽

蔬果粉、植物油

-做 法-

1.酸菜泡洗乾淨,切成細絲;

2.朝天椒斜切成小段,生薑切末;

3.鍋中放入油燒熱,朝天椒和薑末炒香;

4.放入酸菜翻炒,出鍋前加入鹽、蔬果粉調味。

食譜| sourcehe

小筍炒酸菜

-材 料-

小筍500克、酸菜300克

鹽、植物油適量

-做 法-

1. 小筍去殼洗凈切丁;

2. 準備好的酸菜,洗乾淨,切好;

3. 熱鍋,用不粘鍋無油炒酸菜;

4.另熱鍋,倒油,小火炒筍;

5. 加入炒好的酸菜,還有辣椒。不吃辣椒的可以不加;

6.放鹽,翻炒,有微黃的感覺既熟了。

酸菜炒四季豆

-材 料-

四季豆300克、酸菜200克

紅辣椒1個、花生油、鹽適量

-做 法-

1. 四季豆洗凈去豆莢,切成粒,酸菜洗凈,瀝幹水;

2.熱鍋,不要放油,把酸菜酸水炒幹,起鍋;

3.把鍋洗凈,熱鍋,倒油,大火煸炒四季豆至皮皺皺的;

4. 加入洗乾淨切且好紅辣椒翻炒;

5.把炒好的酸菜加入翻炒;

6.放鹽炒均即可。

食譜| 尋找桃花島

酸菜藕丁

-材 料-

蓮藕半根、酸菜30克

植物油1勺、鹽少許

幹辣椒、薑粉少許

-做 法-

1.蓮藕洗凈去皮切丁,辣椒切碎

2. 蓮藕在沸水中快速焯一下,瀝凈備用

3.熱鍋熱油,倒入藕丁和鹽,幹辣椒少許薑粉炒勻

4. 倒入酸菜,快炒幾下出鍋即可

酸菜豆腐

-材 料-

豆腐、酸菜、小紅辣椒

植物油、鹽,醬油

-做 法-

1. 酸菜、泡椒、小紅辣椒切小丁;

2.豆腐切小塊,焯一下水;

3. 鍋裡燒熱油,下入辣椒爆香;

4.再放入豆腐兩面煎至金黃;

5.隨後放入酸菜翻炒;

6.淋入醬油,鹽調味即可。

酸菜餃子

-材 料-

高筋麵粉50克、低筋麵粉50克

酸菜、油麵筋、木耳適量

香菇、薑末、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1.把酸菜、油麵筋、木耳、香菇切碎;

2.酸菜過水倒進鍋裡翻炒,依次加入香菇、木耳、油麵筋、薑末翻炒;

3.用鹽、鮮蔬粉調入味,炒勻倒出放涼待用;

4.把高低筋麵粉混合倒入攪拌機,加水攪成麵糰取出;

5.把麵糰搓成小條狀,用刀切出小面胚,用手壓扁小面胚,用幹面棍幹出小圓狀,包入炒好的餡料,把小圓狀麵皮對摺,雙手往中間擠捏成餃子;

6.鍋中注水燒開,放入餃子,慢火煮熟撈出擺盤即可。



文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

推薦文章

©2021 homenews11.com. All Rights Reserved. 關於我們 政策與安全 條款 隱私 版權 聯繫我們 [email protected],如有侵權請與我們聯繫

免責聲明:本網站是以實時上傳文章的方式運作,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在本站張貼的文章。由於本站是受到「實時發表」運作方式所規限,故不能完全監查所有即時文章,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本站有權刪除任何內容及拒絕任何人士發文,同時亦有不刪除文章的權力。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
TOP
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理